香港郑友和（国际）有限公司
日期：2017-04-05 / 人气：
●郑友和秉承中国传统酿酱工艺，传扬千年“中国酱文化”的故事从这里传开……
●郑氏友和，自幼聪颖好学，深得祖传酿酱之精髓。
友和不以家传为足，走大江南北，访天下名师，
不断精进酿酱之法。某日行至酿酱之乡——川北中坝，盘缠被盗，幸得一老师傅相助，
相交甚笃，方知老师傅乃酿酱名师，故居留数月，深得所传。
友和归来后，将家传之方、游历所得民间之方融会贯通，
始得“郑氏酿酱”之法：其精髓在于“料好、曲优、艺精、晒制”；
关键是“眼看、心记、手研、鼻嗅、口试”，
十二道传统工艺为搬料、浸豆、蒸豆、拌料、制曲、制酱醅、
晒酱、榨油、炒酱色、配酱色、晒油、酿成出缸。
郑家后人遂创办“郑友和”字号，将“郑氏酿酱”之精髓发扬光大，
成为当地口碑甚佳之店铺，并赢得“郑氏酿酱，回味绵长”之美誉，从此名震一方。
监制商：香港郑友和（国际）有限公司
生产厂：辽宁省营口海纳食品有限公司
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